# Składniki:
→ Biszkopt
01 - 2 cup(-y) (250 g) mąki uniwersalnej
02 - 1 1/8 cup(-y) (220 g) cukru granulowanego
03 - 1 łyżka proszku do pieczenia
04 - 1/2 łyżeczki drobnej soli
05 - 1/2 kostki (125 g) niesolonego masła, zmiękczonego
06 - 4 duże jajka
07 - 3/4 szklanki (180 ml) pełnego mleka
08 - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
→ Krem maślany
09 - 1 kostka (250 g) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
10 - 3 1/4 szklanki (400 g) cukru pudru, przesianego
11 - 3 łyżki pełnego mleka
12 - 1 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
13 - różowy i żółty barwnik spożywczy w żelu
→ Dekoracje
14 - cukrowe dekoracje w kształcie serc i gwiazdek
15 - jadalny brokat lub perełki (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia dwie okrągłe formy o średnicy 8 cali (20 cm).
02 - W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
03 - W osobnej misce utrzyj masło i cukier na jasną, puszystą masę. Dodawaj kolejne jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt z wanilii.
04 - Na przemian dodawaj mieszankę mąki i mleko do masy maślanej, zaczynając i kończąc na mące. Mieszaj delikatnie do uzyskania jednolitej konsystencji.
05 - Podziel ciasto równomiernie między przygotowane formy, wygładź powierzchnię. Piecz przez 30–35 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy. Ostudź w formach przez 10 minut, a następnie wyjmij i całkowicie ostudź na kratce.
06 - Ubij masło na kremową konsystencję. Stopniowo dodawaj cukier puder, mleko i wanilię, miksując do uzyskania gładkiego kremu. Podziel krem na dwie części; jedną zabarw na różowo, drugą na żółto.
07 - Wyrównaj wierzchy blatów ciasta, jeśli to konieczne. Połóż pierwszy blat na talerzu i posmaruj różowym kremem. Połóż drugi blat i pokryj cały tort żółtym kremem. Ozdób cukrowymi dekoracjami w kształcie serc i gwiazdek oraz opcjonalnie jadalnym brokatem lub perełkami.
