# Składniki:
→ Sery
01 - 5.3 oz kuleczek mozzarelli
02 - 5.3 oz sera brie, pokrojonego w plastry
03 - 3.5 oz serka śmietankowego, uformowanego w kształt chmur za pomocą łyżki
→ Owoce (kolory tęczy)
04 - 1 filiżanka truskawek, oczyszczonych i przekrojonych na pół
05 - 1 filiżanka segmentów mandarynek lub klementynek
06 - 1 filiżanka kawałków ananasa
07 - 1 filiżanka zielonych winogron
08 - 1 filiżanka borówek amerykańskich
09 - 1 filiżanka fioletowych winogron lub jeżyn
10 - 1/2 filiżanki malin (opcjonalnie, dla dodatkowego koloru)
→ Warzywa (opcjonalne na wytrawną wersję)
11 - 1 filiżanka pasków żółtej papryki
12 - 1 filiżanka plasterków ogórka
13 - 1 filiżanka pomidorków koktajlowych
→ Krakersy i pieczywo
14 - 1 filiżanka mini wafelków ryżowych
15 - 1 filiżanka mieszanki krakersów
16 - 1 francuska bagietka, pokrojona na plasterki
→ Słodkości
17 - 1 filiżanka pastelowych mini pianek marshmallow
18 - 1/2 filiżanki precli oblanych białą czekoladą
19 - 1/2 filiżanki kolorowych cukierków (np. M&M’s lub Skittles)
→ Ozdoby
20 - Świeże liście mięty
21 - Jadalne kwiaty (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Na dużej tacy lub desce ułóż ser śmietankowy i kuleczki mozzarelli w puszyste skupiska, które będą przypominać chmury na jednym lub obu końcach deski.
02 - Pokrojony ser brie umieść obok chmur, by dodać kremowej tekstury oraz atrakcyjnego wyglądu.
03 - Ułóż owoce w zakrzywionych rzędach, zgodnie z kolorami tęczy, między chmurami: truskawki (czerwone), mandarynki (pomarańczowe), ananas (żółty), zielone winogrona, borówki (niebieskie) oraz fioletowe winogrona lub jeżyny.
04 - Jeśli używasz, ułóż warzywa w małych oddzielnych skupiskach, rozszerzając zakres smaków i wzbogacając tęczę.
05 - W luki dodaj krakersy, mini wafle ryżowe oraz plasterki bagietki, tworząc pełną i zróżnicowaną kompozycję.
06 - Obok chmur rozsyp mini pianki marshmallow oraz precle oblane białą czekoladą dla fantazyjnego efektu.
07 - Rozłóż kolorowe cukierki wzdłuż owocowej tęczy lub umieść je w małych miseczkach.
08 - Całość przyozdób świeżą miętą oraz opcjonalnie jadalnymi kwiatami dla dodatkowej świeżości i barwy. Podawaj natychmiast lub schłodź (przykryte) do 1 godziny przed serwowaniem.
