Crispy Chicken Strips Air Fryer (Wersja do druku)

Złote, chrupiące paski kurczaka z soczystym wnętrzem. Przygotowane bez głębokie smażenia, idealne dla zdrowszej alternatywy.

# Składniki:

→ Drób

01 - 1,1 funta piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w paski

→ Panierka

02 - 3/4 szklanki bułki tostowej ze zbóż całkoziarnistych
03 - 1/4 szklanki startego sera Parmezanu
04 - 1 łyżeczka papryki
05 - 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
06 - 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
07 - 1/2 łyżeczki soli
08 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

→ Masa moczna

09 - 2 duże jaja
10 - 2 łyżki mleka niskotłuszczowego

→ Do smażenia w powietrzu

11 - Spray z olejkiem z oliwek

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 400°F przez 3 minuty.
02 - Osusz paski kurczaka papierowym ręcznikiem.
03 - W płytkim naczyniu ubij razem jaja i mleko.
04 - W innym naczyniu wymieszaj bułkę tostową, ser Parmezanu, paprykę, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, sól i czarny pieprz.
05 - Każdy pasek kurczaka zanurz najpierw w masie jajeczno-mlecznej, następnie dokładnie obtoczy w mieszance bułki tostowej, delikatnie uciskając.
06 - Ułóż panierowane paski w jednej warstwie w koszyku frytkowni. Lekko spryskaj obie strony sprayem z olejkiem z oliwek.
07 - Smaż przez 10-12 minut, przewracając w połowie czasu, aż będą złociste i osiągną wewnętrzną temperaturę 165°F.
08 - Podaj na gorąco z ulubionym sosem do maczania.

# Additional Tips::

01 -
  • Crispy on the outside and juicy on the inside.
  • Healthier alternative to traditional deep-fried chicken.
  • Quick 27-minute total time.
  • High in protein with 33g per serving.
02 -
  • Always arrange chicken in a single layer to ensure the air circulates for maximum crispiness.
  • Use a meat thermometer to ensure the internal temperature reaches exactly 75°C (165°F).
  • A light spray of olive oil halfway through cooking helps achieve that perfect golden-brown color.
Wstecz