# Składniki:
→ Ciasto bazowe
01 - 1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożony (około 8,8 uncji)
02 - 1 duże jajko, roztrzepane (do posmarowania)
→ Masa z sera kremowego
03 - 5,3 uncji miękkiego serka kremowego
04 - 1 łyżka stołowa świeżego szczypiorku, drobno posiekanego
05 - 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
06 - Sól i pieprz do smaku
→ Dekoracje
07 - 1 mała marchewka, obrana
08 - 1 żółta papryka
09 - 1/2 ogórka
10 - 6 pomidorków koktajlowych
11 - Jadalne kwiaty (opcjonalnie, do dekoracji)
# Przygotowanie:
01 - Nastaw piekarnik na 350°F (180°C). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 - Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na grubość około 0,2 cala (0,5 cm). Wykrój 20 kwiatów za pomocą foremek.
03 - Ułóż kwiaty na przygotowanej blasze. Delikatnie posmaruj każdy roztrzepanym jajkiem.
04 - Piecz przez 10 minut aż do uzyskania złocistego i napuszonego efektu. Wyjmij i całkowicie ostudź.
05 - W misce wymieszaj serek kremowy, szczypiorek, skórkę cytrynową oraz sól i pieprz do smaku, aż masa będzie jednolita.
06 - Marchewkę, ogórka i paprykę pokrój w cienkie plasterki oraz drobne kształty przypominające płatki przy pomocy noża lub małych foremek. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
07 - Po ostudzeniu rozprowadź lub wyciśnij warstwę masy serowej na każdą kwiatową formę z ciasta.
08 - Udekoruj kwiaty plasterkami warzyw i jadalnymi kwiatami, układając je tak, aby przypominały płatki i środek kwiatu.
09 - Podawaj natychmiast lub schłódź do momentu podania.
