# Składniki:
→ Chips
01 - 14 oz tortilla chips
→ Ser i dodatki
02 - 9 oz startego sera cheddar
03 - 9 oz startego sera Monterey Jack
04 - 1 puszka (14 oz) odsączonej i przepłukanej czarnej fasoli
05 - 5 oz plasterków czarnych oliwek
06 - 3 dojrzałe awokado
07 - sok z 1 limonki
08 - 1/2 łyżeczki soli
09 - 7 oz kwaśnej śmietany
10 - 3 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
11 - 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
12 - 1 jalapeño, cienko pokrojone (opcjonalnie)
13 - 1 pęczek świeżej kolendry, posiekanej
14 - 7 oz salsy
→ Opcjonalne białko
15 - 9 oz ugotowanego i poszarpanego kurczaka, przyprawionego
16 - lub 9 oz ugotowanej mielonej wołowiny, przyprawionej
# Przygotowanie:
01 - Nastaw piekarnik na 400°F.
02 - Rozłóż tortilla chips równomiernie na dużej, prostokątnej blasze lub półmisku, tworząc „boisko”.
03 - Posyp chipsy startym serem cheddar oraz Monterey Jack równomiernie.
04 - Rozłóż odsączoną czarną fasolę i plasterki czarnych oliwek na serze. Dodaj przyprawionego kurczaka lub wołowinę, jeśli używasz.
05 - Wstaw do piekarnika na 8–10 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
06 - W międzyczasie rozgnieć awokado wraz z sokiem z limonki i solą na gładką pastę.
07 - W małej misce wymieszaj pokrojone pomidory, cebulę i posiekaną kolendrę.
08 - Wyjmij nachosy z piekarnika. Szpatułką rozprowadź guacamole w dwóch grubych liniach na krótszych krawędziach, imitując końcowe strefy boiska.
09 - Przełóż kwaśną śmietanę do rękawa cukierniczego lub torebki strunowej, odetnij końcówkę i namaluj linie imitando linie boiska oraz małe kropki jako oznaczenia.
10 - Postaw miseczki z salsą na obu końcach jako słupki bramkowe, a jalapeño oraz dodatkową kolendrę rozłóż jako dekorację.
11 - Podawaj natychmiast, wraz z dodatkową salsą, guacamole i kwaśną śmietaną na boku.
