Honey Garlic Naan Chicken Tacos (Wersja do druku)

Kurczak w glazurze miodowo-czosnkowej na chlebie naan z chrupiącą surówką. Fuzja indyjsko-meksykańska w 45 minut.

# Składniki:

→ Kurczak miód-czosnek

01 - 500 g piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w paski
02 - 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
03 - 3 ząbki czesnku, posiekane
04 - 3 łyżki stołowe miodu
05 - 2 łyżki stołowe sosu sojowego
06 - 1 łyżka stołowa octu ryżowego
07 - 1 łyżka herbaty startego świeżego imbiru
08 - Sól i pieprz do smaku

→ Surówka

09 - 2 szklanki drobno posiekanej zielonej kapusty
10 - 1 szklanka posiekanej fioletowej kapusty
11 - 1 średnia marchewka, pokrojona w patyczki
12 - 1 mała cebula czerwona, cienko pokrojona
13 - 2 łyżki stołowe świeżego kolendry, posiekane
14 - 2 łyżki stołowe majonezu
15 - 1 łyżka stołowa greckiego jogurtu
16 - 1 łyżka stołowa soku z limonki
17 - Sól i pieprz do smaku

→ Naan czosnkowy

18 - 8 małych chlebków naan (kupne lub domowe)
19 - 2 łyżki stołowe rozpuszczonego masła
20 - 2 ząbki czesnku, posiekane
21 - 1 łyżka stołowa świeżej kolendry, posiekane

→ Dodatkowe dodatki

22 - Posiekane papryczki jalapeño
23 - Świeże kliny limonki

# Przygotowanie:

01 - W dużej misce połącz zieloną i fioletową kapustę, marchewkę, cebulę i kolendra. W osobistej małej misce ubij razem majonez, grecki jogurt, sok z limonki, sól i pieprz. Wymieszaj sos z warzywami do całkowitego pokrycia. Przechowuj w lodówce aż do podania.
02 - Nagrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj paski kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż aż do złotego koloru i całkowitego ugotowania, około 6-8 minut. Przesunij kurczaka na bok patelni; dodaj posiekany czosnek i imbir, gotuj do zapachu około 30 sekund. Wlej miód, sos sojowy i ocet ryżowy. Wymieszaj kurczaka w sosie i duszę przez 2-3 minuty aż do lepkiego glazury.
03 - Wymieszaj rozpuszczone masło z posiekanym czesnkiem i pokrojoną kolendra. Pędzelkem posmaruj obie strony naan masłem czosnkowym. Podgrzej naan na suchej patelni lub w piekarniu aż do miękkości i przogrzania.
04 - Rozłóż chlebki naan i napełnij każdy miód-czesnkowym kurczakiem i hojną łyżką surówki. Dodaj opcjonalne dodatki według życzenia. Podawaj natychmiast z klinami limonki.

# Additional Tips::

01 -
  • Flavor Fusion: A perfect marriage of honey-garlic glazed chicken and buttery naan.
  • Textural Delight: Combines tender chicken, soft bread, and a crunchy, creamy vegetable slaw.
  • Quick Prep: Total time is only 45 minutes, making it a great option for weeknight dinners.
02 -
  • Glaze Consistency: Simmer the sauce until it is thick and sticky enough to coat the back of a spoon.
  • Cold Slaw: Keep the slaw refrigerated until the very last moment to maintain a sharp contrast with the hot chicken.
  • Allergen Care: Be mindful that soy sauce and naan contain gluten; check all labels if serving guests with allergies.
Wstecz