Zapisz Kielbasa & Cheese Croissant Bake to sycąca i aromatyczna zapiekanka śniadaniowa, która łączy puszyste croissanty, wędzoną kiełbasę i roztopiony ser, zapieczone w bogatej jajecznej masie.
Po raz pierwszy przygotowałam tę zapiekankę w niedzielny poranek, kiedy potrzebowałam czegoś pożywnego i szybkiego dla całej rodziny. Kielbasa dodaje wyrazistego smaku, a roztopione sery sprawiają, że danie jest wyjątkowo kremowe i pyszne.
Składniki
- Croissanty: 4 duże, najlepiej z dnia poprzedniego, pokrojone na kawałki 5 cm
- Kiełbasa: 340 g kiełbasy, pokrojonej w plastry 1 cm
- Ser cheddar: 115 g, starty
- Ser mozzarella: 115 g, starty
- Jajka: 6 duże sztuki
- Mleko: 360 ml pełnotłuste
- Śmietana kremówka: 120 ml
- Cebula żółta: 1 mała, drobno posiekana
- Świeży szczypiorek: 2 łyżki, posiekane (opcjonalnie)
- Przyprawa czosnkowa: pół łyżeczki
- Papryka: pół łyżeczki
- Sól: pół łyżeczki
- Pieprz czarny: ćwierć łyżeczki
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instrukcje
- Nagrzewanie piekarnika:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść formę 23x33 cm masłem lub sprayem.
- Smażenie kiełbasy i cebuli:
- Na patelni podsmaż plastry kiełbasy przez ok. 3–4 minuty. Dodaj cebulę i smaż jeszcze 2 minuty, aż będzie miękka. Odstaw z ognia.
- Układanie składników:
- Ułóż kawałki croissantów równomiernie w formie do zapiekania, przykryj kiełbasą z cebulą.
- Dodawanie serów:
- Posyp zawartość naczynia serem cheddar oraz mozzarellą.
- Przygotowanie masy jajecznej:
- W dużej misce ubij jajka, mleko, śmietankę oraz przyprawy do uzyskania jednolitej masy.
- Łączenie składników:
- Wlej masę jajeczną do formy i delikatnie dociśnij całość szpatułką, by croissanty dobrze nasiąknęły.
- Pieczenie:
- Przykryj folią aluminiową i piecz 25 minut. Odkryj i piecz jeszcze 15 minut, aż powstanie złocista skórka i środek się zetnie.
- Dekoracja i podanie:
- Odstaw na 5 minut przed podaniem. Ozdób świeżym szczypiorkiem.
Zapisz Moja rodzina uwielbia tę zapiekankę, bo każdy może wybrać ulubiony ser lub dodać więcej przypraw. To nasz sprawdzony przepis na weekendowe, spokojne śniadanie.
Warianty i zamienniki
Zamiast mozzarelli można użyć sera gruyère lub szwajcarskiego, dodać paprykę lub szpinak dla urozmaicenia warzyw. Podawaj z sałatką lub świeżymi owocami.
Potrzebne akcesoria
Do przygotowania potrzeba: naczynia 23x33 cm, dużej patelni, miski, trzepaczki, szpatułki i folii aluminiowej.
Informacje o wartościach odżywczych
Jedna porcja: 430 kcal, 30 g tłuszczu, 21 g węglowodanów, 19 g białka.
Zapisz Zostaw sobie dla gości porcje z odrobiną świeżego szczypiorku na wierzchu. Danie najlepiej smakuje na ciepło, prosto z piekarnika.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie croissanty najlepiej użyć?
Najlepiej sprawdzą się croissanty jednodniowe — dzięki temu dobrze wchłoną masę jajeczną i będą chrupiące.
- → Czy można zamienić kiełbasę na inną wędlinę?
Tak, możesz użyć dowolnej wędliny, np. boczków czy szynki, dla zmiany smaku i konsystencji.
- → Jakie sery warto dodać poza cheddar i mozzarellą?
Dobrze sprawdzi się także gruyère lub szwajcarski ser, dla bardziej wyrazistego aromatu.
- → Czy można wzbogacić całość warzywami?
Tak, dodanie podsmażonej papryki, szpinaku lub szczypiorku nada świeżości i koloru potrawie.
- → Jak długo piec zapiekankę?
Najpierw 25 minut pod folią, potem 15 minut bez przykrycia, aż warstwa sera się zarumieni.
- → Jakie dodatki polecacie do podania?
Pasuje zielona sałatka, świeże owoce albo lekki jogurt dla uzupełnienia posiłku.
