Zapisz Experience a luxurious twist on a classic favorite with these Garlic Butter Lasagna Roll-Ups. Each tender pasta sheet is rolled around a velvety blend of ricotta, mozzarella, and Parmesan mixed with fresh spinach, then baked to perfection in a pool of fragrant, golden garlic butter. It is the ultimate comfort food, reimagined into elegant, individual portions.
Zapisz Whether you are hosting a dinner party or preparing a cozy weeknight meal, these roll-ups offer a gourmet touch with minimal effort. The combination of three cheeses and a hint of nutmeg creates a filling that is deeply flavorful and satisfyingly creamy.
Ingredients
- Pasta: 12 lasagna noodles
- Filling: 2 cups (500 g) ricotta cheese, 1 cup (100 g) shredded mozzarella cheese, 1/2 cup (50 g) grated Parmesan cheese, 2 cups (60 g) fresh spinach, chopped (or 1 cup frozen, thawed and squeezed dry), 2 large eggs, 4 cloves garlic, finely minced, 1/4 cup (10 g) fresh parsley, chopped, 1/2 tsp salt, 1/4 tsp black pepper, 1/4 tsp ground nutmeg
- Garlic Butter: 6 tbsp (85 g) unsalted butter, 5 cloves garlic, minced, 2 tbsp fresh parsley, chopped, 1/2 tsp salt, 1/4 tsp crushed red pepper flakes (optional)
- Topping: 1 cup (100 g) shredded mozzarella cheese, 1/4 cup (25 g) grated Parmesan cheese
Instructions
- Step 1
- Preheat oven to 375°F (190°C). Lightly grease a 9x13-inch (23x33 cm) baking dish.
- Step 2
- Cook lasagna noodles in a large pot of salted boiling water until al dente. Drain and lay noodles flat on a clean towel.
- Step 3
- In a mixing bowl, combine ricotta, mozzarella, Parmesan, spinach, eggs, garlic, parsley, salt, pepper, and nutmeg. Mix until smooth and fully combined.
- Step 4
- In a small saucepan over medium heat, melt butter. Add garlic and cook for 2-3 minutes until fragrant but not browned. Stir in parsley, salt, and red pepper flakes (if using). Remove from heat.
- Step 5
- Spread 2 tablespoons of the filling evenly over each lasagna noodle. Roll up tightly from the short end.
- Step 6
- Pour half of the garlic butter into the bottom of the prepared baking dish.
- Step 7
- Arrange lasagna roll-ups seam-side down in the dish. Drizzle the remaining garlic butter over the top.
- Step 8
- Sprinkle with the remaining mozzarella and Parmesan.
- Step 9
- Cover with foil and bake for 25 minutes. Remove foil and bake for an additional 10 minutes, or until bubbly and golden.
- Step 10
- Let cool for 5 minutes before serving.
Zusatztipps für die Zubereitung
To ensure the best results, lay the cooked noodles on a clean towel to prevent them from sticking together. If using frozen spinach, ensure it is squeezed completely dry to maintain the creamy consistency of the filling.
Varianten und Anpassungen
For a heartier meal, you can add cooked ground chicken or Italian sausage to the cheese filling. If you prefer a more traditional profile, add a layer of marinara sauce before baking, or substitute the spinach with kale or Swiss chard.
Serviervorschläge
Serve these aromatic roll-ups alongside a crisp green salad to cut through the richness. A glass of Chardonnay complements the garlic and butter flavors beautifully.
Zapisz 
Zapisz 
With their golden cheese topping and indulgent garlic aroma, these Garlic Butter Lasagna Roll-Ups are certain to become a new favorite in your recipe rotation.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Czy mogę przygotować lasagna roll-ups wcześniej?
Tak, możesz przygotować rulony z wyprzedzeniem. Ułóż je w naczyniu do zapiekania, polej masłem czosnkowym, przykryj folią i przechowuj w lodówce do 24 godzin. Przed pieczeniem pozostaw naczynie w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut.
- → Czym mogę zastąpić szpinak w nadzeniu?
Możesz użyć jarmużu, boćwiny lub botwinki szwajcarskiej. Alternatywnie sprawdzi się również rukola lub mieszanka młodych liści sałaty. Pamiętaj, aby warzywa były dokładnie osuszone przed dodaniem do nadzienia serowego.
- → Jak przechowywać resztki lasagna roll-ups?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 180°C pod przykryciem przez około 15-20 minut lub w kuchence mikrofalowej. Możesz również zamrozić rulony na okres do 3 miesięcy.
- → Czy mogę dodać sos pomidorowy do tego dania?
Oczywiście! Możesz wylać około 1-1,5 szklanki sosu marinara na dno naczynia przed ułożeniem rulonów lub polać nim gotowe roll-ups. To doda dodatkową warstwę smaku i wilgotności, tworząc bardziej tradycyjne połączenie smaków.
- → Jak sprawić, by makaron nie sklejał się po ugotowaniu?
Po odsączeniu rozłóż płaty makaronu na pojedynczej warstwie na czystej, wilgotnej ściereczce lub papierze pergaminowym. Możesz też delikatnie posmarować je odrobiną oliwy z oliwek. Pracuj szybko z naczyniem, aby makaron nie wysechł.
- → Jaką wersję mięsną mogę przygotować?
Dodaj 300-400 g ugotowanego mielonego kurczaka, indyka lub włoskiej kiełbasy do nadzienia serowego. Możesz również wmieszać pokruszone, chrupiące kawałki boczku dla dodatkowego smaku. Pamiętaj, że mięso powinno być wcześniej ugotowane i odcedzone z tłuszczu.