Młoda kapusta z koperkiem (Wersja do druku)

Miękka młoda kapusta, koperek i kminek tworzą pełne smaku, lekkie danie na ciepło.

# Składniki:

→ Vegetables

01 - 1 medium young cabbage, chopped
02 - 1 large onion, diced
03 - 2 carrots, grated
04 - 2 tablespoons olive oil
05 - 2 cups vegetable broth
06 - Salt and pepper to taste

→ Herbs and Spices

07 - 2 tablespoons fresh dill, chopped
08 - 1 teaspoon caraway seeds

# Przygotowanie:

01 - Heat the olive oil in a large pot over medium heat. Sauté the diced onion until it becomes translucent.
02 - Add the grated carrots and chopped cabbage to the pot. Stir well and cook for about 5 minutes, until the cabbage begins to wilt.
03 - Pour in the vegetable broth, add caraway seeds, and season with salt and pepper. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 20 minutes.
04 - Stir in the freshly chopped dill before serving and adjust seasoning if necessary.

# Additional Tips::

01 -
  • Używa sezonowej młodej kapusty która jest lekka i delikatna w smaku
  • Szybki do przygotowania całe danie gotowe w mniej niż godzinę
  • Bardzo aromatyczny dzięki dodatkowi świeżego koperku i kminku
  • Można dowolnie wzbogacić innymi warzywami według własnych upodobań
  • Stanowi pełnowartościowy posiłek wegetariański idealny do chleba lub ziemniaków
02 -
  • Zawsze patrz na liście kapusty kupując na targu nie wybieraj zwiędłych sztuk
  • Podsmażaj cebulę powoli i cierpliwie to wydobywa jej naturalną słodycz
  • Nie żałuj kopru świeży koperek gra tu główną rolę gdy jest aromatyczny i wyrazisty
Wstecz