Babeczka owsiana z bananem (Wersja do druku)

Zdrowe batony owsiane z bananem, syropem klonowym i wanilią. Proste, naturalne składniki.

# Składniki:

→ Składniki suche

01 - 2 filiżanki płatków owsianych
02 - 1/2 łyżeczki soli

→ Składniki mokre

03 - 1 1/3 filiżanki przecierowanego banana (około 3 średnie banany)
04 - 6 łyżek wody
05 - 3 łyżki czystego syropu klonowego, agawy lub miodu
06 - 3 łyżki oleju kokosowego, roślinnego lub masła orzechowego
07 - 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

→ Opcjonalne dodatki

08 - 1/3 filiżanki kawałków czekolady, posiekanych orzechów, suszonych owoców lub pestek

# Przygotowanie:

01 - Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż kwadratową formę o wymiarach 8 cali (20 cm) papierem do pieczenia lub dokładnie wysmaruj.
02 - W dużej misce połącz płatki owsiane i sól.
03 - Dodaj do miski przecierowany banan, wodę, syrop klonowy, olej i ekstrakt waniliowy. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
04 - Ostrożnie wmieszaj opcjonalne dodatki, takie jak kawałki czekolady lub orzechy.
05 - Przelej mieszaninę do przygotowanej formy i wyrównaj górną powierzchnię szpatułą. W razie chęci posyp dodatkowe kawałki czekolady lub orzechy na wierzchu.
06 - Piecz przez 20 minut. Wyłącz piekarnik (nie otwieraj drzwiczek) i pozwól batonikom odstawać w zamkniętym piekarniku przez dodatkowe 5 minut.
07 - Wyjmij z piekarnika, pozwól całkowicie ostygnąć, następnie pokrój na 6-9 batonów.
08 - Przechowuj resztę w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 4 dni lub w zamrażarce przez maksymalnie 3 miesiące.

# Additional Tips::

01 -
  • Przygotowujesz ich w pięć minut, a potem przez miesiąc masz gotowe śniadania czekające w zamrażalniku.
  • Banana robi całą magię słodyczą, bez potrzeby cukru czy sztucznych dodatków, a tekstura jest dokładnie między miękką a żułą.
  • Możesz wymieszać cokolwiek: czekolada, orzechy, malinki, siemię czy nawet ciecierzyca, jeśli czujesz się odważnie.
  • Działa na wszystkich: bezmleczne, wegetariańskie, bez glutenu, jeśli użyjesz certyfikowanych płatków.
02 -
  • Nigdy nie preskakuj fazy chłodzenia po wyłączeniu piekarnika, ponieważ otwarcie drzwi powoduje, że batony kurczą się niespokojnie i stają się bardziej kruche, niż chciałbyś.
  • Jeśli twoje banany nie są bardzo dojrzałe, dodaj dodatkową łyżkę syropu, ponieważ niedojrzałe banany są mniej słodkie i mogą pozostawić ciasto bezbarwne.
  • Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez do 4 dni lub zamróż do 3 miesięcy; porcja zamrożona jest równie dobra, jak świeża, czasami nawet lepsza, ponieważ się rozpuszcza powoli.
03 -
  • Przygotuj składniki w nocy, zmieć banany i przechowaj je w czterech małych słoikach w lodówce, aby poranek montażu zajął dosłownie dwie minuty bez bałaganu.
  • Jeśli obawiasz się, że ciasto będzie zbyt suche, przeanalizuj temperaturę piekarnika; za gorący, a krawędzie będą się pieleć zanim zmiazdżysz się - około 350°F jest złotem Goldilocks.
Wstecz