Szybka sałatka burak jabłko (Wersja do druku)

Soczyste jabłka, buraki i aromatyczny dressing dla lekkiego, świeżego uzupełnienia posiłku.

# Składniki:

→ Warzywa i Owoce

01 - 2 średnie ugotowane buraki, obrane i pokrojone w julienne (około 9 uncji)
02 - 2 chrupiące jabłka (np. Granny Smith lub Gala), wydrążone i pokrojone w julienne
03 - 1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona
04 - 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej

→ Winegret

05 - 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
06 - 1 łyżka octu jabłkowego
07 - 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
08 - 1 łyżeczka musztardy Dijon
09 - Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku

→ Opcjonalna dekoracja

10 - 1 uncja orzechów włoskich, grubo posiekanych
11 - 1,5 uncji sera feta, pokruszonego

# Przygotowanie:

01 - W dużej misce połącz buraki, jabłka, cebulę i pietruszkę.
02 - W małej misce ubij oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód (lub syrop klonowy), musztardę Dijon, sól i pieprz, aż sos będzie jednolity.
03 - Polej sałatkę przygotowanym winegretem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
04 - Przełóż sałatkę na półmisek. Posyp orzechami włoskimi i serem feta według uznania. Podawaj od razu.

# Additional Tips::

01 -
  • Przygotowanie zajmuje tylko kwadrans
  • Wszystkie składniki łatwo kupisz praktycznie w każdym sklepie
  • Lekka propozycja wegetariańska i bez glutenu
  • Idealnie sprawdza się do lunchboxa
  • Sos winegret podkręca smak nawet zwykłych warzyw
  • To jedna z tych sałatek które wyglądają spektakularnie choć robi się je ekspresowo
02 -
  • Bardzo bogata w błonnik
  • Idealna gdy zależy Ci na lekkim i efektownym daniu
  • Dzięki burakom świetnie wzmacnia odporność
03 -
  • Do krojenia buraków oraz jabłek najlepiej posłuży Ci ostrą mandolina lub specjalna tarkę
  • Wybieraj gładkie i twarde jabłka dzięki temu uzyskasz maksymalnie chrupiącą strukturę
  • Jeśli robisz dla większego grona zwiększ składniki proporcjonalnie by zachować balance smaków
Wstecz