# Składniki:
→ Orzechy i nasiona
01 - 1 szklanka unsałowanych pieczonych orzeszków ziemnych
02 - 1/2 szklanki surowych kaszy jęczmiennych
03 - 1/2 szklanki surowych migdałów
04 - 1/2 szklanki surowych pestek dyni
05 - 1/4 szklanki nasion słonecznika
→ Mieszanka miodowa
06 - 1/4 szklanki miodu
07 - 2 łyżki niesolonego masła
08 - 1 łyżeczka drobnej soli morskiej
09 - 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
10 - 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
11 - 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego (opcjonalnie)
→ Wykończenie
12 - 1/2 łyżeczki płatkowej soli morskiej
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 325°F (160°C). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
02 - W dużej misce połącz orzeszki ziemne, kaszę jęczmienną, migdały, pestki dyni i nasiona słonecznika.
03 - W małym garnku na małym ogniu rozpuść razem miód i masło. Wymieszaj z solą morską, wędzoną papryką, cynamonem i pieprzem kajeńskim do całkowitego połączenia.
04 - Wlej mieszankę miodową na mieszankę orzechów i nasion. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki.
05 - Rozłóż mieszankę w jednej warstwie na przygotowanej blaszce do pieczenia.
06 - Piecz przez 18-20 minut, mieszając w połowie czasu, aż mieszanka stanie się złocista i wonna.
07 - Wyjmij z pieca i natychmiast posyp płatkową solą morską.
08 - Pozwól całkowicie ostygnąć na blaszce (mieszanka stwardnieje podczas stygnięcia). Rozłam na kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku.
