Zapisz Świąteczna przekąska wielkości kęsa, z kremowymi serami, świeżymi ziołami i nutą szampana, uformowana tak, by przypominała korki do szampana — idealna na uroczystości i imprezy.
Po raz pierwszy przygotowałem je na rodzinne przyjęcie i wszyscy je uwielbili — zniknęły jako pierwsze ze stołu.
Ingredients
- Cheeses: 200 g serka kremowego, zmiękczonego, 100 g koziego sera, zmiękczonego, 50 g startego sera Parmigiano
- Flavorings: 2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku, 2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki, 1 łyżka szampana lub wina musującego, ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, ¼ łyżeczki czosnkowego proszku, ½ łyżeczki skórki cytrynowej, sól do smaku
- Coating: 75 g pokruszonych prażonych orzechów włoskich (lub pekan), 2 łyżki drobno posiekanych świeżych ziół (pietruszka, szczypiorek, koperek) zmieszanych
- Decoration: 20 cienkich precli lub małych paluszków chlebowych
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instructions
- Krok 1:
- W średniej misce połącz serek kremowy, kozi ser i Parmigiano. Ubijaj aż do uzyskania gładkiej, kremowej masy.
- Krok 2:
- Dodaj szczypiorek, pietruszkę, szampana, czarny pieprz, czosnkowy proszek, skórkę cytrynową i sól. Dokładnie wymieszaj.
- Krok 3:
- Schłódź masę serową przez 15–20 minut, aby stężała i łatwiej było formować.
- Krok 4:
- W płytkim naczyniu wymieszaj pokruszone orzechy i posiekane zioła do obtoczenia.
- Krok 5:
- Wyjmij łyżką porcje masy serowej i uformuj każdą w mały cylinder przypominający korek szampana.
- Krok 6:
- Otocz każdą kuleczkę w mieszance orzechowo-ziołowej, aby dokładnie się pokryła.
- Krok 7:
- Włóż cienki precel lub paluszek pionowo na górę każdej kuleczki jako łodygę korka.
- Krok 8:
- Ułóż na półmisku i schłódź do podania.
Zapisz Uwielbiamy robić te kulki razem z rodziną podczas świąt — to doskonały sposób na wspólne gotowanie i świętowanie.
Recommended Pairings
Serwuj z wytrawnymi winami musującymi lub Prosecco, które doskonale podkreślą smak serów i ziół.
Storage Tips
Przechowuj w lodówce przykryte szczelnie folią spożywczą do 2 dni. Przed podaniem wyjmij na 10 minut, by nabrały temperatury pokojowej.
Variations
Możesz dodać suszone pomidory lub posiekane oliwki do masy serowej, aby nadać kulkom innego charakteru.
Zapisz Te kulki serowe to szybka i efektowna przekąska, która zachwyci każdego gościa.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakiego sera najlepiej użyć do kuleczek?
Najlepiej sprawdzą się kremowy serek śmietankowy, delikatny kozi ser oraz parmezan, które razem tworzą gładką i wyrazistą masę.
- → Czy można przygotować kuleczki bez orzechów?
Tak, orzechową posypkę można zastąpić pokruszonymi bezglutenowymi krakersami lub prażonymi ziarnami dla wersji bezorzechowej.
- → Jak podać serowe kuleczki na przyjęciu?
Ułóż je na płaskim półmisku, każdy z wbitym paluszkiem lub mini bagietką, i trzymaj schłodzone do momentu podania.
- → Czy dodatek szampana wpływa na smak kuleczek?
Tak, szampan dodaje lekką kwasowość i delikatną musującą nutę, która podkreśla świeżość ziół i serów.
- → Jak długo można przechowywać przygotowane kuleczki?
Najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 24 godzin, szczelnie przykryte.
