# Składniki:
→ Ciasto
01 - 1 opakowanie (około 400 g) ciasta francuskie, rozmrożone
→ Nadzienie
02 - 150 g pasty guajawowej, pokrojonej na cienkie plasterki
03 - 100 g sera śmietankowego, zmiękczonego
→ Posypka
04 - 1 jajko, ubite (do glazury)
05 - 1 łyżka stołowa granulowanego cukru (opcjonalnie, do posypania)
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
02 - Rozłóż arkusze ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni. Pokrój każdy arkusz na 8 równych prostokątów (razem 16 sztuk).
03 - Umieść połowę prostokątów na przygotowanej blasze do pieczenia.
04 - Na każdym prostokącie umieść cienki plasterek pasty guajawowej i około 1 łyżkę stołową sera śmietankowego, pozostawiając margines wokół krawędzi.
05 - Pędzelkiem namocz krawędzie w wodzie. Przyłóż drugi prostokąt ciasta na wierzch każdego pastelika, naciskając krawędzie, aby je zapieczętować.
06 - Widelcem wyrób ozdobne wcięcia na krawędziach i delikatnie zakreśl wierzchy nożem, aby para mogła wydostawać się podczas pieczenia.
07 - Pędzelkiem nałóż ubite jajko na wierzchy. Jeśli chcesz, posyp cukrem.
08 - Piecz przez 18–20 minut, aż pasteliki staną się złote i puchate.
09 - Pozwól pastelikom nieznacznie ostudzić się przed podaniem.
