Zapisz Świąteczna i kolorowa deska brunchowa z żurawinowymi bajglami, kremowymi smarowidłami, świeżymi owocami, wędzonym łososiem i sezonowymi dodatkami – idealna do zabawy podczas świąt.
Ta deska pozostaje hitem moich rodzinnych spotkań podczas zimowych świąt – wszyscy uwielbiają komponować własne bajgle z różnymi dodatkami.
Ingredients
- Bajgle i pieczywo: 6 mini bajgli żurawinowych, pokrojonych; 6 mini bajgli zwykłych lub sezamowych, pokrojonych
- Kremowe smarowidła: 200 g (7 oz) serka śmietankowego ubitego; 100 g (3,5 oz) żurawinowego serka kremowego (zmieszaj 2 łyżki sosu żurawinowego z serkiem śmietankowym); 2 łyżki miodu
- Białka: 150 g (5 oz) plasterków wędzonego łososia; 6 jajek na twardo, przekrojonych na pół
- Świeże produkty: 1 szklanka świeżej żurawiny (do dekoracji); 1 szklanka czerwonych winogron; 1 szklanka pokrojonego ogórka; 1 mały pęczek rzodkiewek, cienko pokrojonych; 1 szklanka granatu; 1/2 szklanki świeżego koperku; 1 cytryna pokrojona na ćwiartki
- Dodatki i posypki: 1/4 szklanki kaparów; 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli; 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku; 1/4 szklanki prażonych pekanów lub orzechów włoskich
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instructions
- Układanie bajgli:
- Ułóż pokrojone bajgle żurawinowe i zwykłe w okrągły lub owalny wzór na dużej desce lub półmisku.
- Przygotowanie smarowideł:
- Umieść serek śmietankowy, żurawinowy serek kremowy i miód w małych miseczkach z nożykami do smarowania.
- Układanie składników białkowych:
- Równo rozłóż plasterki wędzonego łososia, jajka na twardo oraz plastry ogórka wokół bajgli.
- Dodawanie owoców i żurawiny:
- Dodaj czerwone winogrona, rzodkiewki, granat i świeżą żurawinę w małych grupach dla efektu kolorystycznego i różnorodności.
- Wypełnienie luk:
- Wypełnij puste miejsca ćwiartkami cytryny, kaparami, czerwoną cebulą, koprem i orzechami.
- Posypki:
- Posyp posiekany szczypiorek na miseczki z serkami dla świeżości.
- Serwowanie:
- Podawaj natychmiast, pozwalając gościom komponować własne bajgle z wybranymi dodatkami.
Zapisz Ta deska jest ulubionym elementem świątecznych spotkań mojej rodziny, pełna radości i wspólnego biesiadowania.
Dodatkowe owoce sezonowe
Możesz dodać inne owoce sezonowe, takie jak pokrojone gruszki lub jabłka, które wzbogacą deskę smakowo i wizualnie.
Narzędzia do przygotowania
Przyda się duża deska do serwowania, małe miseczki na smarowidła i dodatki oraz nożyki lub łyżeczki do nakładania.
Informacje o alergiach
Zawiera: pszenicę (bajgle), mleko (serki), ryby (łosoś), jaja, orzechy drzewne (pekan, orzechy włoskie). Może zawierać sezam, jeśli używasz bajgli sezamowych.
Zapisz Ta świąteczna deska nie tylko pięknie wygląda, lecz także pozwala na kreatywne komponowanie smaków tuż przy stole.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak najlepiej ułożyć bajgle na desce?
Bajgle najlepiej ułożyć w okrągły lub owalny wzór na dużej desce, aby ułatwić dostęp do wszystkich składników.
- → Czy można zastąpić wędzonego łososia wersją wegetariańską?
Tak, łososia można zastąpić hummusem lub pieczonymi warzywami, co pozwala uzyskać wersję bezmięsną.
- → Jakie owoce najlepiej pasują do takiej deski?
Świetnie sprawdzą się świeże winogrona, żurawina, granat oraz sezonowe owoce jak gruszki czy jabłka.
- → Jak zachować świeżość składników na dłużej?
Przed podaniem warto schłodzić poszczególne składniki i unikać długiego wystawiania ich na ciepło.
- → Jakie dodatki można dodać, aby podkreślić smak bajgli?
Kapary, cienko pokrojona czerwona cebula, posiekany szczypiorek oraz orzechy nadają desce wyrazistości i chrupkości.
