Pieczone owsiane ciasto z cynamonem, kruszonką i 16g białka. Gotowe w 45 minut, idealne na śniadanie.
# Składniki:
→ Baza z owsa
01 - 2 szklanki płatków owsianych
02 - 1 szklanka sernika lub jogurtu greckiego
03 - 2 duże jaja
04 - 1 porcja (30 g) waniliowego proszku proteinowego
05 - 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
06 - 2 łyżki stołowe syropu klonowego lub miodu
07 - 1 łyżka czajowa ekstraktu waniliowego
08 - 1 łyżka czajowa proszku do pieczenia
09 - 1/2 łyżki czajowej soli
→ Wir cynamonowy
10 - 2 łyżki stołowe cukru kokosowego lub brązowego
11 - 2 łyżki czajowe zmielonego cynamonu
→ Posypka kruszonkowa
12 - 1/3 szklanki płatków owsianych
13 - 2 łyżki stołowe mąki migdałowej lub pszennej
14 - 2 łyżki stołowe cukru kokosowego lub brązowego
15 - 2 łyżki stołowe roztopionego masła lub oleju kokosowego
16 - 1/2 łyżki czajowej zmielonego cynamonu
17 - Szczypța soli
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wysmarujem naczynie do pieczenia o wymiarach 8x8 cali.
02 - W blenderze połączyć wszystkie składniki bazy z owsa. Mieszać do uzyskania konsystencji przeważnie gładkiej, ale z zachowaniem widocznych kawałków owsa.
03 - Wylać połowę mieszanki owsianej do przygotowanego naczynia.
04 - W małej misce wymieszać składniki na wir cynamonowy. Posypać połowę tej mieszanki nad warstwą owsa w naczyniu.
05 - Dodać pozostałą połowę mieszanki owsianej na wierzchu, następnie posypać resztą wirów cynamonowych.
06 - W innej misce połączyć wszystkie składniki posypki kruszonkowej. Mieszać do uzyskania kruszonkowatej konsystencji, następnie równomiernie posypać na całą powierzchnię owsa.
07 - Piec przez 28-32 minuty, aż środek będzie dobrze uformowany, a wierzch złoty brązowy.
08 - Pozwolić na krótkie ostygnięcie przed pokrojeniem. Podawać ciepło lub w temperaturze pokojowej.
