Zapisz Nowoczesna, odchudzona wersja tradycyjnych polskich pierogów, te aromatyczne kubeczki z grzybami wykorzystują ciasto wonton dla chrupiącej skórki i są wypełnione smaczną mieszanką grzybów i cebuli. Idealne jako przekąska, przystawka lub unikalny dodatek do posiłku.
Przygotowałam je na rodzinne spotkanie i wszyscy byli zachwyceni ich smakiem i lekkością.
Ingredients
- Farsz: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 mała cebula, drobno posiekana, 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, 250 g grzybów cremini lub białych, drobno posiekanych, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżka niskotłuszczowej śmietany, 1 łyżka świeżej posiekanej pietruszki
- Składanie: 12 kwadratowych arkuszy ciasta wonton, spray do gotowania lub oliwa do smarowania
- Dodatki opcjonalne: dodatkowa posiekana pietruszka, odrobina niskotłuszczowej śmietany
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instructions
- Rozgrzanie piekarnika:
- Nagrzej piekarnik do 375°F (190°C). Lekko natłuść formę na 12 muffinek sprayem lub oliwą.
- Przygotowanie farszu:
- Na dużej patelni podgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż około 3 minut do miękkości. Dodaj czosnek i smaż 30 sekund aż poczujesz aromat. Dodaj grzyby, tymianek, pieprz i sól. Smaż, aż grzyby uwolnią wilgoć i ona odparuje, około 8–10 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia, wmieszaj śmietanę i pietruszkę. Odstaw na chwilę do przestudzenia.
- Formowanie kubeczków:
- Wciśnij każdy arkusz ciasta wonton do formy na muffinki, delikatnie składając brzegi w razie potrzeby. Lekko posmaruj lub spryskaj oliwą.
- Napełnianie i pieczenie:
- Podziel farsz równomiernie między kubeczki. Piecz przez 13–15 minut, aż brzegi ciasta będą złote i chrupiące. Odstaw do ostudzenia na 5 minut przed wyjęciem z formy. Możesz udekorować pietruszką i odrobiną śmietany.
Zapisz Przygotowanie tych pierogów było świetnym momentem do wspólnego gotowania z rodziną i cieszenia się razem pysznym jedzeniem.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowuj nadmiar kubeczków w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je również zamrozić przed pieczeniem i upiec później.
Warianty przepisu
Dodaj trochę sera feta lub sera koziego do farszu, aby nadać mu kremową konsystencję i bogatszy smak.
Informacje żywieniowe
Każda porcja zawiera około 65 kalorii, 2,5 g tłuszczu, 9 g węglowodanów i 2 g białka.
Zapisz Te pierogi w formie kubeczków to pyszny sposób na nowoczesne świętowanie polskiej kuchni. Ciesz się nimi na każdą okazję!
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak uzyskać chrupiącą skórkę na pierogach?
Użyj cienkich wontonów i lekko posmaruj je oliwą przed pieczeniem, co pozwoli uzyskać złocistą, chrupiącą strukturę.
- → Jakiego rodzaju grzyby najlepiej użyć do nadzienia?
Najlepsze będą świeże pieczarki cremini lub białe, drobno posiekane, które szybko się smażą i mają delikatny smak.
- → Czy można zastąpić składnik śmietanki innym produktem?
Tak, można użyć jogurtu naturalnego o niskiej zawartości tłuszczu, by zachować kremową konsystencję nadzienia.
- → Jakie dodatki pasują do tych pierogów?
Dobrze smakują posypane świeżą natką pietruszki i podane z kleksem śmietany lub jako dodatek do lekkich zup i sałatek.
- → Jak długo piec pierogi, by były gotowe?
Pierzgi piec około 13-15 minut w 190°C, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
