Zapisz Te wesołe, marmurkowe batony zebra cake z sodą inspirowane klasycznymi napojami typu soda float łączą bogaty smak czekolady i wanilii z musującym akcentem. Idealne na imprezy oraz jako słodka, nostalgiczna przekąska.
Kiedy pierwszy raz upiekłam te batony, dzieci były zachwycone ich wyglądem i smakiem – naprawdę przypominają deser z lodziarni. Cała rodzina chętnie wraca do tego przepisu przy okazji urodzin czy spotkań ze znajomymi.
Składniki
- Suche składniki: 2 szklanki (250 g) mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli
- Mokre składniki: 0,5 szklanki (115 g) roztopionego masła, 0,75 szklanki (150 g) cukru, 2 duże jajka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1 szklanka (240 ml) kremowej sody (lub jasnej lemoniady), w temperaturze pokojowej
- Ciasto czekoladowe: 0,33 szklanki (30 g) kakao, 2 łyżki kremowej sody (z powyżej)
- Polewa (opcjonalnie): 0,5 szklanki (120 ml) bitej śmietany, wiśnie koktajlowe
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instrukcje
- Przygotowanie formy:
- Nagrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę 23x23 cm papierem do pieczenia i natłuść.
- Łączenie suchych składników:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
- Mieszanie mokrych składników:
- W większej misce połącz roztopione masło z cukrem, dodaj po jednym jajku, następnie ekstrakt waniliowy.
- Łączenie składników:
- Dodaj połowę suchych składników do mokrych, potem połowę sody. Powtórz z pozostałymi składnikami i mieszaj do połączenia.
- Przygotowanie dwóch mas:
- Ciasto podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao i 2 łyżki sody – to będzie masa czekoladowa.
- Układanie zebra w formie:
- Na zmianę nakładaj po łyżce obu ciast do formy. Delikatnie zamieszaj nożem dla uzyskania marmurkowego wzoru.
- Pieczenie:
- Piecz przez 28–32 minuty, aż patyczek będzie suchy. Ostudź w formie.
- Krojenie i dekoracja:
- Pokrój na batony i udekoruj bitą śmietaną oraz wiśnią, jeśli chcesz.
Zapisz Przy ostatnim rodzinnym pikniku dzieci same ozdabiały batony bitą śmietaną i wiśniami – to fajna atrakcja i sposób na zaangażowanie wszystkich domowników w przygotowanie deseru.
Potrzebne narzędzia
Formę 23x23 cm, miski, trzepaczkę, łopatkę, nóż do marmurkowania i krojenia oraz papier do pieczenia.
Informacje o alergenach
Zawiera gluten, jajka oraz nabiał. Sprawdź etykiety napojów i bitej śmietany, jeśli masz alergie.
Wartości odżywcze
Jedna porcja: 185 kcal, 7 g tłuszczu, 28 g węglowodanów, 2 g białka.
Zapisz Zebra cake z sodą to pyszny, efektowny deser – idealny na imprezę lub rodzinny wieczór. Spróbuj różnych napojów gazowanych dla nowych smaków!
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak uzyskać wzór zebry na cieście?
Nakładaj łyżkami naprzemiennie ciasto waniliowe i czekoladowe, a następnie delikatnie przeciągnij nożem, tworząc efektowne wzory.
- → Czy można użyć innej sody niż kremowa?
Tak, świetnie sprawdzi się również jasny napój gazowany jak oranżada czy root beer dla odmiennego smaku.
- → Jak przechowywać paski po upieczeniu?
Najlepiej schować je do szczelnego pojemnika. Zachowują świeżość przez dwa dni, ale najbardziej smakują w dniu pieczenia.
- → Czy deser jest odpowiedni dla wegetarian?
Tak, używane składniki są odpowiednie dla diety wegetariańskiej.
- → Jak zrobić wersję bezglutenową?
Zamiast zwykłej mąki użyj mieszanki bezglutenowej typu 1:1, zachowując ten sam proces przygotowania.
- → Czy muszę dodawać bitą śmietanę i wiśnie?
Nie, to opcjonalny dodatek. Paski świetnie smakują również bez nich, ale będą bardziej efektowne z dekoracją.
