Zapisz Wheat Field Thanksgiving Turkey Board to świąteczna i estetyczna deska wędlin, która wygląda jak pole pszenicy i indyk, zawierająca różnorodne sery artystyczne, peklowane mięsa, krakersy, świeże owoce i orzechy – idealna na święto Dziękczynienia.
Przygotowanie tej deski na rodzinne spotkanie zawsze wzbudza zachwyt i zachęca do wspólnego biesiadowania.
Ingredients
- Sery: 150 g ostrego sera cheddar pokrojonego, 150 g sera szwajcarskiego pokrojonego, 150 g kremowego sera brie pokrojonego lub w klinach, 100 g sera gouda pokrojonego w kostkę
- Wędliny: 100 g prosciutto, 100 g salami pokrojonego, 100 g wędzonej piersi indyka pokrojonej
- Krakersy i pieczywo: 150 g pełnoziarnistych krakersów, 150 g krakersów wieloziarnistych, 1 mała bagietka pokrojona
- Świeże owoce: 1 mały pęczek zielonych winogron, 1 mały pęczek czerwonych winogron, 1 gruszka pokrojona, 1 jabłko pokrojone, 1/2 szklanki suszonych moreli, 1/3 szklanki suszonych żurawin
- Orzechy i dekoracje: 1/2 szklanki prażonych migdałów, 1/2 szklanki łuskanych pistacji, świeże gałązki rozmarynu, 1/3 szklanki pestek dyni (pepitas)
- Do dekoracji: 1 mini dynia lub tykwa (na korpus indyka), paluszki preclowe (na kłosy pszenicy i pióra indyka), 2 czarne oliwki (na oczy indyka), 1 mały kawałek czerwonej papryki (na dzwonek), 1 mały trójkąt żółtego sera (na dziób)
Instructions
- Przygotowanie korpusu:
- Umieść mini dynię lub tykwę na środku dużej drewnianej deski, aby reprezentować korpus indyka.
- Układanie piór:
- Ułóż pokrojone mięsa wachlarzowo nad dynią, aby przypominały pióra ogona indyka. Naprzemiennie układaj kolory i tekstury.
- Ułożenie serów:
- Układaj różnorodne sery w łuki wychodzące od korpusu indyka, przypominające rzędy pola pszenicy.
- Układanie krakersów i pieczywa:
- Ułóż krakersy i plasterki bagietki w linie lub łuki, aby przypominały kłosy pszenicy.
- Układanie owoców i orzechów:
- Ułóż kiście winogron, plasterki jabłek i gruszek oraz suszone owoce artystycznie wokół serów i mięs. Wypełnij luki orzechami, pestkami dyni i gałązkami rozmarynu.
- Użycie paluszków preclowych:
- Dodaj efekty kłosów pszenicy przy brzegach i między serami oraz owocami.
- Tworzenie twarzy indyka:
- Przygotuj twarz indyka, przyczepiając czarne oliwki na oczy, czerwoną paprykę na dzwonek oraz żółty ser na dziób, używając wykałaczek w razie potrzeby.
- Serwowanie:
- Podawaj od razu lub przykryj folią i przechowuj w lodówce do czasu podania.
Zapisz Przygotowanie tej deski to wspaniały moment rodzinny, który łączy wszystkich przy stole, budując świąteczną atmosferę.
Wskazówki dotyczące prezentacji
Użyj dużej, drewnianej lub łupkowej deski do serwowania, aby uzyskać rustykalny efekt, a kolorowe owoce i zioła uzupełnią wizualny odbiór.
Warianty diety
Dla wegetarian proponujemy pominięcie wędlin i dodanie większej ilości warzyw lub roślinnych zamienników wędlin.
Sparowanie z napojami
Deska świetnie komponuje się z lekkim białym winem, takim jak Sauvignon Blanc, lub musującym cydrem.
Zapisz Ta deska to idealny sposób na efektowną przekąskę na świąteczne spotkania, którą możesz łatwo dostosować do własnych preferencji.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak ułożyć deskę, by przypominała pole pszenicy?
Sery układa się w łukach na wzór rzędów zboża, a krakersy ustawiono w linie przypominające kłosy pszenicy.
- → Jakie sery najlepiej pasują do takiej kompozycji?
Dobierz sery o różnej teksturze i smaku, np. cheddar, brie, gouda i szwajcarski, by uzyskać różnorodność.
- → Czy można zastąpić wędliny składnikami bezmięsnymi?
Tak, na przykład plasterkami warzyw lub roślinnymi alternatywami wędlin, zachowując efekt wizualny i smak.
- → Jak zachować świeżość owoców na desce?
Najlepiej układać owoce bezpośrednio przed podaniem i przechowywać je w lodówce pod przykryciem.
- → Jakie dodatki pasują do tej przekąski na święta?
Idealne są orzechy, pestki dyni oraz świeże zioła, które wzbogacają smak i wygląd całej kompozycji.
- → Jak najlepiej podać deskę podczas przyjęcia?
Deskę ustaw na dużym drewnianym talerzu lub desce, aby ułatwić dostęp i podkreślić naturalny charakter przekąski.