Zapisz Magiczna deska serów inspirowana lasem, zawierająca zestaw serów rzemieślniczych, sezonowych owoców, orzechów i ozdobnych dodatków przywołujących urok leśnych stworzeń. Idealna na spotkania, przyjęcia lub jako czarujący element dekoracyjny.
Ta deska serów zawsze zachwyca moich gości różnorodnością i wyjątkowym wyglądem, który przywodzi na myśl las i jego mieszkańców.
Ingredients
- Sery: 150 g ser brie w całości, 100 g dojrzałego cheddara w plastrach, 100 g goudy w kostce, 100 g sera pleśniowego pokruszonego, 80 g sera koziego w kawałku
- Owoce: mały pęczek czerwonych winogron, małe jabłko pokrojone w plasterki, mała gruszka pokrojona w plasterki, garść świeżych borówek, garść suszonych żurawin
- Orzechy i nasiona: 50 g orzechów włoskich w całości, 50 g prażonych migdałów, 2 łyżki pestek dyni
- Dodatki: 6–8 krakersów pełnoziarnistych, 6–8 mini paluszków chlebowych, 2 łyżki miodu, 2 łyżki dżemu figowego
- Ozdoby dekoracyjne (na leśny efekt): świeże gałązki rozmarynu (na igły sosny), jadalne kwiaty (np. fiołki lub bratki), małe grzyby (np. pieczarki lub enoki) oczyszczone, młode marchewki obrane
Instructions
- Ułóż sery:
- Rozłóż sery na dużej drewnianej desce, zostawiając między nimi przestrzeń na inne elementy.
- Dodaj owoce:
- Rozłóż plasterki jabłka i gruszki blisko serów. Rozsyp winogrona i borówki wokół deski.
- Dołóż orzechy i nasiona:
- Dodaj orzechy, pestki dyni i suszone żurawiny w małych skupiskach dla wizualnego efektu.
- Układanie dodatków:
- Ułóż krakersy i paluszki chlebowe w grupach, opierając je o sery lub wiążąc w małe wiązki.
- Dodaj słodkie dodatki:
- Nakładaj miód i dżem figowy do małych miseczek lub bezpośrednio na deskę.
- Udekoruj deskę:
- Ozdób gałązkami rozmarynu, jadalnymi kwiatami oraz oczyszczonymi grzybami, aby uzyskać leśny klimat.
- Dodaj młode marchewki:
- Dołóż młode marchewki jako kolorowy i zabawny akcent nawiązujący do leśnych stworzeń.
- Podawanie:
- Podawaj od razu lub przykryj luźno i wstaw do lodówki do momentu podania.
Zapisz Ta deska to także świetny moment na wspólne chwile z rodziną czy przyjaciółmi, dzieląc się rozmowami i smacznymi kąskami.
Porady dotyczace przechowywania
Przechowuj deski w lodówce przykryte folią spożywczą, aby sery i owoce pozostały świeże do czasu serwowania.
Alternatywne dodatki
Można dodać także orzechy laskowe, świeże figi lub suszone morele, aby urozmaicić smak i wygląd deski.
Dobór win
Polecam podawać z lekkimi, białymi winami lub młodymi czerwonymi winami, które podkreślą smak serów i owoców.
Zapisz Ta leśna deska serów to idealne połączenie smaku i estetyki, które sprawi radość każdemu gościowi.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie sery najlepiej wybrać do takiego zestawu?
Dobrze sprawdzają się sery miękkie, dojrzewające i pleśniowe, takie jak brie, cheddar, gouda czy ser kozi, aby uzyskać różnorodność smaków i tekstur.
- → Jakie owoce najlepiej komponują się z serami na desce?
Dodatek winogron, jabłek, gruszek, jagód czy żurawiny wprowadza świeżość i naturalną słodycz, dobrze kontrastując z wyrazistymi serami.
- → Czy orzechy mają wpływ na smak i wygląd podania?
Tak, orzechy takie jak orzechy włoskie, migdały czy pestki dyni dodają chrupkości oraz ciepłych, ziemistych nut, a dodatkowo urozmaicają wizualnie deskę.
- → Jakie dekoracje można zastosować, by podkreślić leśny charakter?
Świeży rozmaryn, jadalne kwiaty, małe grzybki oraz baby marchewki wnoszą naturalny, leśny klimat i estetyczny wygląd.
- → Czy takie zestawienie pasuje do określonych napojów?
Doskonale komponuje się z lekkimi białymi winami lub delikatnymi czerwonymi, które nie przytłoczą subtelnych smaków serów i dodatków.
- → Jak długo można przechowywać przygotowaną deskę?
Deskę najlepiej serwować od razu lub przechowywać w lodówce pod lekkim przykryciem do 24 godzin, by zachować świeżość składników.