Zapisz Zabawna i elegancka deska serów ułożona w kształt piłki do rugby — idealna na sportowe spotkania i dla miłośników serów. Ta kreatywna patera zawiera wybór francuskich serów, świeżych owoców, orzechów oraz wędlin, pięknie podana dla maksymalnego efektu.
Przygotowałem tę deskę, aby zaskoczyć gości na meczu rugby i spotkała się z ogromnym uznaniem wszystkich miłośników serów.
Ingredients
- Sery: 150 g Comté pokrojonego w kliny, 150 g Roquefort pokruszonego, 150 g Brie pokrojonego w plastry, 100 g Chèvre (sera koziego) w okręgach
- Wędliny (opcjonalnie): 100 g saucisson sec pokrojonego, 100 g prosciutto złożonego
- Świeże owoce: 1 kiść czerwonych winogron, 1 mała gruszka pokrojona w plastry, 1 małe jabłko pokrojone w plastry
- Dodatki: 40 g orzechów włoskich, 40 g suszonych moreli, 40 g dżemu figowego, 1 bagietka pokrojona w plastry, krakersy według uznania
- Ozdoba i dekoracja: gałązki świeżego rozmarynu (na zieleń), 2 paski białego sera (np. mozzarelli lub sera koziego) do wzoru sznurowania
Instructions
- Układanie sera:
- Na dużej owalnej drewnianej desce lub paterze ułóż kliny, okręgi i plastry sera w kształt owalnej piłki do rugby.
- Wypełnianie luk:
- Wypełnij luki winogronami, plasterkami gruszki i jabłka, mieszając orzechy i suszone morele dla koloru i tekstury.
- Dodanie wędlin:
- Ułóż plastry wędlin wzdłuż krawędzi lub połącz z serami według uznania.
- Wzór sznurowania:
- Użyj dwóch pasków białego sera, aby stworzyć wzór sznurowania piłki rugby na środku. Opcjonalnie użyj cienkich pasków sera lub szczypiorku do poziomych przeszyć.
- Ozdoba z rozmarynu:
- Ozdób krawędzie gałązkami świeżego rozmarynu dla trawiastych efektów.
- Serwowanie:
- Podawaj z pokrojoną bagietką, krakersami i dżemem figowym na boku.
Zapisz Ta deska to hit rodzinnych spotkań i sportowych imprez, często tworzymy ją razem z dziećmi dla dodatkowej frajdy.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowuj deskę w lodówce przed podaniem, przykrytą folią spożywczą, aby sery i dodatki nie wyschły.
Wariacje przepisów
Możesz dodać oliwki lub cornichons dla urozmaicenia smaku, a także zastąpić wędliny roślinnymi odpowiednikami dla wersji wegańskiej.
Połączenia smakowe
Deska doskonale komponuje się z lekkim białym winem Sauvignon Blanc lub delikatnym czerwonym Pinot Noir.
Zapisz Ta deska serów to prosta, a zarazem efektowna przekąska, która zachwyci każdego gościa. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak ułożyć sery, aby przypominały piłkę rugby?
Ułóż różne rodzaje sera na dużej, owalnej desce, tworząc elipsę z wyraźnym „szwem” z białego sera, który imituje sznurówki piłki rugby.
- → Jakie owoce najlepiej pasują do takiej deski?
Polecam winogrona, gruszki i jabłka, które dodają świeżości i dobrze łączą się z serami oraz orzechami.
- → Czy można przygotować wersję wegetariańską?
Tak, wystarczy pominąć wędliny i skupić się na serach, owocach oraz dodatkach takich jak orzechy i dżem.
- → Jakie wino najlepiej komponuje się z tą deską?
Świetnie sprawdzi się lekkie białe wino Sauvignon Blanc lub delikatne czerwone Pinot Noir, które podkreślą smaki serów i owoców.
- → Jakie dodatki najlepiej wzbogacają tę kompozycję?
Orzechy włoskie, suszone morele, figowy dżem oraz świeży rozmaryn świetnie uzupełniają smaki i wygląd deski.
- → Jaką deskę najlepiej wybrać do podania?
Duża, owalna drewniana deska lub taca zapewnią odpowiednią powierzchnię do estetycznego ułożenia składników i łatwego podawania.