Zapisz Starfish & Shell Appetizer Board to olśniewająca przystawka inspirowana owocami morza, zawierająca mieszankę skorupiaków i smaków oceanu, pięknie ułożona, aby zachwycić na każdym spotkaniu.
Przygotowałem tę deskę na kilka imprez i zawsze robiła ogromne wrażenie na gościach.
Ingredients
- Owoce morza: 12 ugotowanych krewetek, obranych i pozbawionych jelita, 12 ugotowanych przegrzebków, 6 ugotowanych szczypców kraba, 8 ugotowanych małży w skorupkach, 8 ugotowanych przegrzebków w skorupkach
- Dodatki: 1 szklanka sosu koktajlowego, pół szklanki aioli cytrynowego, pół szklanki masła z ziołami, 1 cytryna pokrojona w plastry, pół szklanki marynowanej czerwonej cebuli, pół szklanki marynowanych oliwek
- Ozdoby: ¼ szklanki świeżej pietruszki, posiekanej, jadalne kwiaty (opcjonalnie)
- Ciasteczka i pieczywo: 1 szklanka mieszanki krakersów, mała bagietka pokrojona w plastry
Instructions
- Ułożenie owoców morza:
- Rozłóż owoce morza na dużej desce do serwowania w atrakcyjnym wzorze, tworząc kształt rozgwiazdy z krewetek i przegrzebków oraz łuk podobny do skorupy z szczypców kraba, małży i przegrzebków.
- Dodanie sosów:
- Umieść małe miseczki z sosem koktajlowym, aioli cytrynowym i masłem z ziołami wokół deski.
- Wypełnienie przestrzeni:
- Wypełnij wolne miejsca plastrami cytryny, marynowaną cebulą, marynowanymi oliwkami oraz mieszanką krakersów i pieczywem.
- Ozdabianie:
- Posyp posiekaną pietruszką i opcjonalnie rozrzuć jadalne kwiaty dla efektu świątecznego.
- Serwowanie:
- Podawaj od razu, dbając o to, aby owoce morza pozostały chłodne do chwili podania.
Zapisz Przy tej przekąsce każdy z mojej rodziny czuje się jak na nadmorskich wakacjach, co czyni nasze spotkania wyjątkowymi.
Required Tools
Duża deska do serwowania lub półmisek, małe miseczki na sosy, widelczyki lub wykałaczki do owoców morza, ostry nóż do pieczywa.
Allergen Information
Zawiera skorupiaki, jaja (w aioli), gluten (krakersy, pieczywo). Zawsze sprawdzaj etykiety produktów pod kątem alergenów i ryzyka krzyżowego zanieczyszczenia.
Nutritional Information
Wartości odżywcze na porcję: 230 kalorii, 8 g tłuszczu, 18 g węglowodanów, 18 g białka.
Zapisz Ta deska to idealna kombinacja smaku i estetyki, która oczaruje gości na każdej imprezie.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak ułożyć owoce morza, aby deska wyglądała efektownie?
Ułóż krewetki i przegrzebki w kształt rozgwiazdy, a szczypce kraba, mule i małże w formę łuski lub łuku, co podkreśli temat morskiego motywu.
- → Jakie sosy najlepiej komponują się z owocami morza na tej desce?
Idealne są sos koktajlowy, cytrynowy aioli oraz aromatyczne masło ziołowe, które podkreślają naturalne smaki owoców morza.
- → Jak zachować świeżość owoców morza przed podaniem?
Przechowuj owoce morza schłodzone i serwuj na dużej desce z lodem lub w chłodnym miejscu bezpośrednio przed podaniem.
- → Czy można dodać inne składniki dla urozmaicenia deski?
Tak, warto wzbogacić deskę o wędzonego łososia, ogonki homara lub sałatkę z wodorostów, by dodać różnorodności smaków.
- → Jakie napoje pasują do tej kompozycji owoców morza?
Świetnie komponują się lekkie, wytrawne białe wina jak Sauvignon Blanc oraz delikatne wina musujące, które orzeźwiają podniebienie.